|
|
Kabeljauwhaasje In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 stukjes kabeljauwhaasje (100 g pp)
-1 grote aardappel
-6 kleine champignons
-1 klein bosje asperges
-4 takjes tijm
-1 el sesamzaadjes
-12 steeltjes bieslook
-1 th lepel roze peper
-1 teen knoflook
-olijfolie
-zout en zwarte peper uit de molen
Voorbereiding:
*schil de aardappel en snij deze in dunne lange plakken
*leg op je werkvlak 4 plakjes aardappel en leg er 3 steeltjes bieslook op en afdekken met nog 3 plakken aardappel
*leg in het midden de visfilet en rol de aardappel errond en bind dicht met sprietjes bieslook
Bereidingswijze:
*schik de rolletjes in een ingevette ovenschaal en kruid met peper en zout en druppel er iets olie over
*bedek met sesamzaad en bak in de hete oven van 200?C gedurende 10 min
-maak intussen de champignons schoon en snij de asperges schuin in stukken en stoof ze even samen met wat water en 3 el olie, de tijm en de gehakte look, tot ze zacht worden
*haal de vis uit de oven en schik op de borden
*verkruimel de roze peperbessen erover en leg de groenten ernaast
|
|
|